Autor: Münstermama

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Alltagsgeschichten – Safran-Eis Rezept, Beauty und spontanes Glück

Alltag ist seitdem ich Mama bin, ein sehr fließender Begriff. Doch weil Alltag nun mal unser Leben ist, möchte ich regelmäßig zurückblicken und das Glück in Wort und Bild festhalten. Diese Woche war unser Alltag sicherlich geprägt von den vielen Sonnenstunden und meinem super schnellen Safran-Eis Rezept… Persian Dinner Am vergangenen Wochenende haben wir es mal endlich wieder gewagt und Freunde zum Essen eingeladen. Dieses Mal wurde tatsächlich kein Kind krank und wir durften einen sehr entspannten und anregenden Abend mit Denise und Micha verbringen.  Zum Essen gab es persisch. Safran Reis mit Berberitzen und Hähnchen und zum Nachtisch Bastani! Weil ich keine Gelegenheit hatte es zu kaufen, hab ich spontan nachmittags versucht das typisch persische Eis (Bastani) selbst zu machen und war selbst überrascht wie einfach das ging und wie köstlich es schmeckte. Mein Rezept hab ich euch natürlich weiter unten aufgeschrieben! Von Kollegen zu Freunden Am Dienstag durfte ich dann wieder mit Lisa arbeiten. Über das Projekt darf ich euch erst im Herbst was erzählen, aber ich kann euch jetzt schon sagen: Es …

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Trauer ist meine tägliche Hölle

Trauer ist die Hölle. In letzter Zeit ist sie wieder häufiger da, viel öfter als ich es zeige. Wenn ich mir im Garten von den Jungs ein Sand-Eis machen lassen, im Auto auf dem Weg zur Arbeit, spät nachts im Bett. Sie greift mich an, wenn ich meinen Kindern die mit Schokolade verschmierten Gesichter wasche. Sie stürzt über mich herein, wenn der Kleine wieder einen Trotzanfall durchlebt oder mein Großer mit mir über die Coolness seiner Hose diskutiert und mir einfällt, dass ich Mama noch was fragen wollte. Trauer schluckt mit ihrem dunklen Schlund alles um mich herum. Sie ist wie ein endloser Abfluss aus dem ich stoisch immer wieder hinausklettere, nur um dann wieder weiter runter zu rutschen. Im siebten Jahr fühlt sich Trauer so an wie ein Seil um meinen Rachen und eine spitze Scherbe in meiner Brust. Immer wieder höre ich den Satz „Es wird leichter“. Das ist totaler Kackscheiß. Nichts wird leichter! Eventuell gewöhnt man sich an diesen Würgereiz, an die dröhnende Stille. Es ist nicht leichter, es ist ein Stück …

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Dino Kindergeburtstag – Partyfood, Spiel & Druckvorlagen und Geschenkideen

Meine Münsterjungs sind große Dino Fans und der Münsteraner hat sich eine Kindergeburtstagsparty mit Dinosaurier Motto gewünscht. Vielleicht habt ihr ja auch so kleine Dino Forscher zuhause? Ich zeig euch gern, wie wir gefeiert haben mit unserer Ideen für’s Partyfood, die Spielideen inklusive Druckvorlage für die Dino Forscher Urkunde und einer Liste an Geschenken über die sich der Münsteraner besonders gefreut hat! Dino-Partyfood Zu jedem Kindergeburtstag bauen wir ein kleines Buffet auf an dem sich die Geburtstagskinder und Gäste während der ganzen Party selbstständig bedienen können. Manchmal helfen wir mit den Getränken ein wenig, aber eigentlich klappt es auch so ganz gut. Ja, es ist viel Süßes dabei und echter Zucker, aber einmal im Jahr zur Party ist das für uns okay. Dieses Jahr hab ich mich wieder gegen eine große Torte entschieden, da unsere Kinder die einfach nicht so gern essen und dann zuviel über bleibt. So gab es dieses Jahr auch ganz simple kleine Amerikaner die mit sauren Dinos und grün-weißen Streuseln dekoriert wurden. Die Amerikaner habe ich nach diesem Rezept der lieben …

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Münster liebt das Leben und das Kiepenkerl Viertel

Seit Samstag springen meine Gedanken. Ich kann sie kaum greifen und immer wieder tauchen Bilder, Szenen, Momente vor meinen Augen auf. Der Amoklauf auf dem Kiepenkerl Platz hat mich aus der Bahn geworfen. So geht es vielen Münsteranern in diesen Tagen und jeder geht damit auf seine Art und Weise um. Münster trauert Während die Einen Blumen und Kerzen ablegen, gehen andere in die Kirche. Der Gottesdienst am Sonntagabend im Dom hat eins deutlich gemacht: Wir Menschen brauchen Rituale und die Gemeinschaft. Sie geben uns Halt in herausfordernden Zeiten. Hier vielleicht noch mehr als anderswo. Nur 4 Tage nach dem schrecklichen Ereignis wollen die Mitarbeiter der Lokale heute wieder arbeiten. Sie wollen zusammen sein mit ihren Kollegen und mit den Gästen. Sie wollen keinen Ausnahmezustand mehr. Sie brauchen das Leben zurück, um die Ereignisse zu verarbeiten. Um 12 Uhr wollen sich auch viele junge und in der Stadt aktive Menschen am Kiepenkerl treffen. Der Aufruf kam unter anderem von MS4Life. Sie möchten „auf das Leben anstoßen“ und so ein Stück weit den Kiepenkerl Platz wiederbeleben. …

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Fußball Kindergeburtstagstorte – Rezept für Browniekuchen mit Frischkäse Frosting

Unser Münsteraner ist vor einigen Tagen sechs Jahre alt geworden! Wir hatten ein tolles Fest mit der Familie an seinem großen Tag und auch wenn der richtige Kindergeburtstag noch kommt, durfte er sich für die Feier natürlich einen Kuchen wünschen. Er wollte natürlich eine richtige Kindergeburtstagstorte und ihr wisst, dass ich da selbst schwer widerstehen kann… Mama, ich will einen Schoko-Kuchen mit Käsekuchen und Obst …und Fußball!!! Challenge accepted! Nach ein paar Tagen Grübelei war es mir plötzlich klar. So eine einfache Kindergeburtstagstorte, da muss man erstmal draufkommen. Viele leckere Komponenten und ganz genau das, was sich der Junge gewünscht hat. Saftig, schokoladiger Brownie-Teig unten, dann mein Frischkäse Frosting und zum Schluss ein einfaches Fußball-Muster aus Blaubeeren. Dieses Rezept ist allerdings etwas mächtig. Also eine Torte hat für 12 Personen völlig ausgereicht, denn mehr als ein kleines Stück kann man davon nicht essen. Ist aber auch für Feste im Frühling und Sommer ja ganz okay, denn meist gibt’s ja nicht nur die eine Leckerei. Fußball Kindergeburtstagstorte Drucken Fußball Kindergeburtstagstorte Browniekuchen mit Frischkäse-Frosting und Blaubeeren Portionen …

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Schloss Raesfeld und das Spargelhaus Adelheid – Münsterland

Das wir gerne und oft im Umland unterwegs sind, wissen viele von euch. Jetzt haben wir uns mit den Münsterjungs das Schloss Raesfeld, den angeschlossenen Tiergarten und ein spitzenmäßiges Spargel-Restaurant angeschaut. Soviel vorweg: Es war ein super Familien-Ausflug! Schloss Raesfeld Der Frühling zieht langsam ins Münsterland ein und wir nutzen die ersten wärmeren Tage, um mit den Kindern die wunderschöne Umgebung von Münster zu erkunden. Burgen und Schlösser stehen aktuell sehr hoch im Kurs bei meinen kleinen Rittern. Leider kann man das Schloss von innen nur auf Anfrage besichtigen, aber dafür hätte die Geduld der kleinen Leute eh nicht ausgereicht. Wir schauten uns den höchsten Schlossturm in Westfalen (52,2m) und den historischen Kern von Raesfeld an. Um das Schloss schlängeln sich wunderschön verwinkelte Gässchen, die zu einem romantischen Spaziergang einladen. Cafés mit Stühlen in der Sonne, die Kapelle vor dem Schlosstor und das Wasser lassen richtig Urlaubsfeeling aufkommen. Die Kinder fanden besonders auch die Reste der Hofanlagen sehenswert. An den Pflasterarbeiten rund um das Schloss und im Innenhof sieht man mit wie viel Liebe zum Detail …

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Bewährtes Struwen Rezept für den traditionellen Karfreitag

Karfreitag gibt’s Struwen Wir essen jedes Jahr an Karfreitag Struwen, wie viele Familien in Münster und dem Münsterland. Und unser Rezept für Struwen gelingt garantiert immer! Sehr wahrscheinlich habt ihr sogar alle Zutaten bereits daheim… Kennt ihr Struwen? Es ist im Grunde frittierter Hefeteig mit Rosinen. Super lecker sag ich euch! Das gibt es hier aber wirklich nur ein einziges Mal im Jahr und immer nur am Karfreitag! Ursprünglich hat man das dann mit Milchsuppe oder Bier/Weinsuppe gegessen. Wir genießen die Struwen nur mit Zimtzucker oder Puderzucker. Mancherorts werden sie aber auch mit Apfelmus oder Kartoffelsalat serviert. Sie sind nicht so süß, aber machen ordentlich satt! Im Münsterland ist dieses Gericht absolute Tradition und in vielen Gaststätten und Ausflugslokalen feiert man mit großen Struwen Buffets in die Ostertage rein. Das Ende der Fastenzeit mit ordentlich Fett, Zucker, Rosinen und anderen Leckereien einzuläuten, das ist echte Münsteraner Lebensfreude! Münstermamas Rezept für Struwen 300 ml lauwarme Milch 500g Mehl 2 kleine Eier Rosinen 30g weiche Butter 1 Pkg Trockenhefe Öl zum ausbacken Alle Zutaten in eine Schüssel …

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Käsekuchen Cake-Pops ohne Backen – Osterhasen am Stiel

Heute ist Something on a stick-Day. Habt ihr noch nie gehört? Ist auch so ein typischer Ami-Quatsch. Doch manchmal ist Quatsch ja genau das, was uns im Alltag fehlt, oder?! Deswegen gibt’s heute passend ein Rezept für Käsekuchen Cake-Pops im Rahmen der Bloparade #StilmitStiel. Weitere stielvolle Rezepte hab ich euch unten verlinkt!   Ostern kann kommen! An Ostern sitzt die ganze Familie bei uns am Tisch. Oma, Opa, Tante, Onkel, Paten und die Kinder. Und alle plappern durcheinander und machen das mein Herz fast platzt vor Glück. Ich möchte dann nicht die ganze Zeit in der Küche rumwirbeln und kochen. Ich möchte bei ihnen sein, ihnen in die Augen schauen, ihr Lachen spüren. Also, gibt es wie immer an Karfreitag unseren altbewährten und traditionellen Struwen. Am Samstag feiern wir mit allen zusammen den sechsten Geburtstag von meinem Großen und am Sonntag leg ich die Füße hoch und freu mich an den vorbereiteten Leckereien und meiner Familie. Guter Plan, oder?! Käsekuchen Cake-Pops Diese Cake-Pops sind so einfach und schnell gemacht, das würden die Kinder auch ganz allein …

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Alltagsgeschichten – WDR Lokalzeit, Minimalismus & Brillengespräche

In der letzten Woche war von Allem etwas dabei. Bevor ich richtig in den Ferien ankommen kann, muss ich doch nochmal zurückblicken! Den Wochenrückblick von Denise kennt ihr schon, oder? Die Kinder waren die ersten Tage aufgrund des Kita-Streiks noch zuhause, mein Auftritt in der WDR Lokalzeit stand an und ich hatte einen schönen Abend mit Freunden in der Stadt. Daneben habe ich euch gleich drei Blogbeiträge hochgeladen. Einmal ging es um die Bespaßung der Kinder in den Ferien, dann um das schöne neue Buch von meiner lieben Denise und zum Schluss gab es noch den Bericht unserer fantastischen Date Night im Mauritzhof Hotel. Aber fangen wir von vorne an! Der Kita-Streik hat uns schon wieder getroffen. Die Kinder hatte ich aber eh noch zuhause. Ich geh da lieber sicher und lasse sie ungern in den letzten Zügen der Grippe wieder los. Da ist mir das Ansteckungsrisiko noch zu groß. Am Dienstagnachmittag habe ich mich auf den Weg ins WDR Studio an der Mondstraße gemacht. Bereits letztes Jahr durfte ich mit münsterBLOGs live in der  WDR …

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Date Night im Mauritzhof Hotel Münster

Ich muss euch unbedingt von unserer Date Night gestern erzählen. Wir hatten einen wunderschönen Abend im Mauritzhof Hotel und ich kann kaum glauben, dass wir das nicht schon viel früher gemacht haben! Natürlich war es wie jedes Mal, wenn wir etwas für uns allein planen: Die Kinder kränkeln und die über uns hereinbrechenden Wellen an Arbeit und Fristen hauen uns fast aus den Socken. Genau dann ergibt ein Wort das Andere und im größten Stress sorgt ein falsches Wort schnell für einen ausgewachsenen Streit. Wir waren sogar soweit diesen kostbaren Abend einfach abzusagen. Der Streit war vorprogrammiert Ihr werdet es kennen, selbst wenn kein Streit vorangegangen ist. Desto näher so ein Abend rückt, desto müder fühlt man sich. Irgendwie kratzt dann plötzlich auch der Hals ein bisschen und man würde am allerliebsten kurz nach den Kindern schon ins Bett gehen. Sollen wir nicht einfach Sushi bestellen? Aber wir haben uns überwunden. Ich ignorierte die tiefen, müden Ringe unter meinen Augen und suchte uns ein paar letzte saubere Klamotten raus, während der Mann den Kleinen ins …