[gebacken] Geburtstagstorte – Surprise Inside – Das Rezept
Für den Geburtstag des kleinen Helden gab es ja die Smarties Überraschungstorte. Aber von der Idee der Surprise Inside Torte, bis zur erfolgreichen Umsetzung war es ein schwieriger Weg. Das Originalrezept war ganz und gar nicht nach unserem Geschmack und ich habe sehr gelitten, denn ein ums andere Blech Kuchen musste beim Probebacken in den Mülleimer wandern. Entweder wurde es durch zu viel Natron oder Backpulver ungenießbar, oder es war nicht stabil genug und zu saftig sollte er auch nicht sein aber ja nicht trocken! Doch, auch wenn es einige Niederlagen gab, habe ich mich nicht von der Idee abbringen lassen und weiterprobiert. Schließlich möchte ich euch ja auch kein unausgegorenes Rezept hier zeigen, sondern eines das ihr verlässlich nachbacken könnt! In den Tagen vor einer Geburtstagsfeier hat man ja eigentlich keine Zeit mehr für Experimente! Meine Ansprüche an den Teig waren sehr hoch: er sollte für Veganer und jegliche Allergiker abwandelbar sein er sollte nicht trocken sein er sollte lecker und nicht zu süß sein und er sollte nicht ewig gebacken werden müssen und …