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Fußball Kindergeburtstagstorte Brownie Frischkäse Käsekuchen Blaubeeren Heidelbeeren Rezept

Fußball Kindergeburtstagstorte

Browniekuchen mit Frischkäse-Frosting und Blaubeeren

Portionen 12 Personen

Zutaten

Brownie Grundteig

  • 250 g Butter
  • 300 g Zartbitter Schoki
  • 4 Eier
  • 250 g braunen Zucker
  • 200 g Mehl
  • eine Prise Salz
  • 50 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver

Frischkäse Frosting

  • 250 g Frischkäse
  • 50 g weiche Butter
  • 250 g Quark
  • 100 g Puderzucker gesiebt

+ Obst (z.B. Blaubeeren für Fußball Muster)

Anleitungen

  1. Die Butter wird mit der Schokolade im Topf geschmolzen. Parallel kann man schon die Eier mit dem Zucker hell aufschlagen und dann die geschmolzene Schokoladenbutter dazugeben. Dann schnell umrühren und nach und nach Mehl, Salz, Kakao und Backpulver hinzufügen. Die homogene Masse in eine mit Backpapier bespannte und gebutterte Springform geben und für ca. 25 Minuten im auf 150° vorgeheizten Backofen ausbacken.

  2. Zutaten für das Frosting mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verquirlen und kalt stellen.

    Wenn der Brownie-Kuchen richtig ausgekühlt ist, das Frischkäse Frosting darauf verteilen und mit Blaubeeren das Fußball Rauten Muster legen.